大阪市西成区社長の気ままにブログ　3 クワジマオート

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社長の気ままにブログ　3

社長の気ままにブログ　3
無農薬栽培
トマト栽培
アンチエイジング
歯医者さん
パン作り
この　ブログについて
韓国ドラマとニラ醤油
今年のニンニクは不出来でした
ハーモニカと韓国語の練習
食事について

無農薬栽培

家庭菜園にご興味のない方には　良く分からないし　どうでもいい事かもしれませんが私がしている畑は　無農薬です。しかし　オーガニックではありません。
オーガニックではないという事は　化学肥料を使っているからなんです。

昔の日本の農業はオーガニックでした。
肥料は　家畜や人の糞尿です。
これも科学製品が無かった為なのですが。

今の農業は安定収入を維持するために　ほとんどが農薬と化学肥料を使用します。
今　人の体に入るほぼすべての物に　化学薬品やホルモン剤が微量に入っています。
魚ですら水銀が含まれていると言いますし　養殖の魚は美味しくさせる為に
害のある添加物が餌に含まれています。

以前は家系ごとに病気になりやすい箇所などがありました。
例えばガン家系とか　肝臓や腎臓、脳卒中家系など。
今は関係なく全ての病気のリスクがあると医者から聞きました。

癌の治療は進歩していますが　がん患者は増え続けています。
本来　癌研究が進んでいるのであれば癌患者は減っていくはずなんですが
増えているというのは　普段から口にしている食べ物が微量ずつでも
体に良くない物質が蓄積されているという事なんですね。

これだけ多くの自然に出来ている以外の物が入っている食品を赤ちゃんの時から
食べている訳ですから　アレルギー体質など　そんな体になってしまうんですね。

ですので　自分で管理できる食べ物には　出来る限り化学薬品を使用せずに特に農薬不使用で育てたいと思っています。これからのかわいい孫たちにも　無農薬の野菜を食べさせてあげたいと思います。

この家庭菜園も毎年野菜に何らかの事柄が起こります。　
野菜が育たない　大きくならない　実が成らない　枯れる　害虫が大量発生するなどなど
毎回毎回が初挑戦と発見　勉強の日常です。
問題が起こらずうまくいくときも有ります。

やりだしてすぐ気づいた事は野菜とは土を健康にする事が大事なんだと　つくづく思います。
土が健康だと　病気にもかかりにくく　害虫の寄ってきにくい環境が
生まれるようなんです。

そこでオーガニックを目指そうと思うと　畑にかかる時間や労力が増えます。
最初はきっと　出来栄えも悪く　量も採れないかもしれません。

なので　まだまだ家庭菜園初心者の私は化学肥料から入っている訳なんです。
適正な量と使用頻度を守れば　いい野菜が採れやすくなります。
農薬を使用していないせいか　野菜は美味しく育っています。

ある程度手間ひまを掛け　雑草などを取り　青虫退治をし　やる事がいっぱいです。

しかし　畑にいる時間はすごく楽しいです。いつまでもその場所に居続けることが出来る。

初めての種類の野菜を育てる時にはYouTubeを見まくり　大きな期待を胸に
栽培を始めます。
いろいろ調べていても　成長の仕方や花の咲き方　実の付き方などその他に
収穫時期などもどのタイミングでするのが一番おいしいのかなど　自分で畑をしているからこそ
選択出来るので　いろいろ考えると楽しくて楽しくて　仕方ありません。

マメな性分だなとつくづく思います。

これからも多くの野菜を育てていこうと思っています。

YouTubeを見て学習しながら。

トマト栽培

今更　トマト栽培といいましても　初心者の方でも簡単に栽培できますよね。
私もトマトは大好きで　特に大玉トマトの皮を湯剥きして　素麺つゆのストレートをかけて食べるのに
ここ数年はまっています。

この夏前から　大玉で甘く美味しく実割れしずらい　麗華　という品種の種をネットで購入し　
栽培と植え付けをし　今でも（令和５年１０月初旬）でも実っています。

まだまだ私も家庭菜園の初心者ですので　分からない事が多く　この夏に（８月ごろ）トマトが病気にかかりました。

８本あるトマトが端から順々に枯れだしまして　どうした物かとネットで調べたところ　ある家庭菜園系のYouTubeで
正に今かかっている病状が映されており　これだ！と　確信しました。

病気の対策　しかも無農薬の対策を教えて頂いたおかげで　みるみる回復し　病気にかかっていた頃は
新芽も弱く花も咲かない　脇芽も出ない瀕死の状態でしたが　見事に回復しまして　今に至ります。

（この畑では農薬を使いませんので自然由来の物を使って病気を治す事にしています。）

写真に写っているまだ青く小さいトマトと　その隣のトマトトーンスプレーですが
今の季節になると虫の数がかなり減りますので　花が咲いても受粉せずにしおれるだけになります。

それを助けるのがトマトトーンスプレーです。
強制受粉材とでも言いましょうか
咲いた花に吹きかけるだけなのですが　ホルモン剤が入っておりトマトに想像妊娠をさせてしまうものだそうで
ビニールハウスのトマト農家の方もお使いのようです。

えらいものがあるんだと感心していますが　おかげで　どんどんトマトが実っていますので
嬉しい限りです。
夏も過ぎますとスーパーでのトマトの値段も高くなりだしていますが　まだ暫くは畑から恵みが頂けます。

アンチエイジング

何のことかいなと　思われるかと思いますが＾＾；

人は老いますよね　私は今年63歳になります(令和6年現在）
ただ　老い方については　ある程度ですがコントロールが
出来るのではと思っています。
日々の気持ちの持ち方であったり　食事であったり運動であったり。

私が思うアンチエイジングは
まず　日々前向きな気持ちで取り組む
仕事なども　初めて挑戦する事もありますが
考え方は　出来る！　から始めます。
大丈夫かな?どうかな? とは思いません。
新しい事にもチャレンジしようとも思っています。

食事についても　野菜から食べます。
ベジファーストですね。
まだ　半年くらい前からのスタートですが
3食　一週間分のコールスローを作り置きします。
自分でドレッシングも作りますし
具材は　キャベツ　キューリ　人参　ワカメ　コーン　大豆　ゴマ　レモン　カニカマ　くるみです。たまにセロリ　まだ何入れようか思案中です。
ハムも入れてましたが加工食品なので止めました。
カニカマも加工食品ですが　これは止めれません＾＾）
あと出来る限り国産を購入するようにしています。

会社の冷蔵庫にも入れて毎食　食べています。
野菜を先に食べることで　血糖値の急上昇を抑え
老化を防ぐことに繋がります。
最近では　油で揚げた物は出来るだけ食べないとか
甘いものも　ジュースや砂糖がたくさん入ったお菓子や和菓子なども
かなり控えています。
ですが　絶対では無く　たまーに　コカコーラを飲んだりもします＾＾；

食品の添加物も気にするようにしています。
出来れば　無添加の物を値段は高いけど選ぶとか　ほか　いろいろ。

以前はマクドナルドのハンバーグはよく食べましたが　ファストフード全般　今は食べることは有りません。
最近お酒も止めました。といいますのも　体調が悪い時があり　それなら止めようと。
おかげで　むくみもなく血圧も下がっていますし　調子はいいです。

あとは定期的な適度の運動ですね。
これは　自分との戦いで＾＾；　
スポーツクラブに入っており　週に1～2回くらいですが　いつも５分歩き　１５分走ります。
（以前は20～30分走っていましたが　関節を痛めた事が有る為短くしました）
しかし今日行こうと思っていても　行く理由は少なく　行かない理由は沢山出てきます。＾＾；
雨が降るかもと思ったら行かないとか　仕事で汗をかいたからこれ以上かく必要が無いだろうとかチョットしんどいかも　とか色々出ます。

スポーツのように　しんどい事をする時にはその時の精神状態が安定しておれば
よし！やるか！となりますが　仕事がうまくいかず　イライラしたりすると
行く気が無くなりますね　（ＴＴ）

でも自分の一度きりの人生ですので　健康寿命を延ばす事で　家族にも廻りにも迷惑をかけずに自分の好きな釣りと家庭菜園+パン作りがいつまでも
出来るように頑張っています。

歯医者さん

皆様も少なからず歯医者さんのお世話にはなっているのではないでしょうか。

私もたまに　具合が悪くなる事が有りますので　年に数回はお世話になります。

以前から行っていました　歯医者さんは地域でも評判の感じのいい歯医者さんでした。

無料駐車場も有りますし　大変助かっていました。

ところが　久しぶりに行くと　その歯医者の様子が違ってまして

患者さんがいないのです。

以前は　待合室にも多くの患者さん　治療室にも数人の患者さんがおり

騒がしくもあり活気が有りました。

まず　受付の女性が以前の人ではありません。これは有る事でしょうか。

そして先生が変わっていました。以前は数人の先生とスタッフがおり

丁寧に接してくれていましたが　今の先生は一人で　スタッフも一人

受付も合わせて３人でした。

何よりもダメなことが　先生の治療の仕方や患者に対する接し方に有ります。

丁寧とは程遠い雑な扱い方をされている印象が強く　治療中痛くても止めてくれませんし

言葉がけもそっけなく　これは　こうなるなぁ（患者さんが来なくなる）と

思いました。ちなみに　口コミも最悪でした（ＴＴ）

人はみんな　私も含め　大事に丁寧に扱ってほしい接してほしいと思っています。

最近は違う歯医者さんに行き始めましたが　そこは駐車場は有りませんが

患者さんを大切に丁寧に接してくれるところですので　歯の事はお任せしようと思っています。

パン作り

パン作りにはまっています＾＾）いろんなことにはまっています＾＾；

これも　お客様に自家製手作りパンを頂きまして　これまた　そのおいしさに大感動し
（よく　感動します＾＾））
早速ホームベーカリー（　以降　ＨＢ　）を買いに行きました。

頂いたパンはシホンケーキや食パンや色んな種類が有り　どれも美味しく
正にケーキ職人　パン職人の様な仕上がりで　自宅のオーブンで焼いているとの事でした。

私の家にはオーブンが有りませんし　まず　ＨＢ　を買って早速作ってみる事にしました。

流石に出来立ては美味しいですし　やはり自分で作ったという加点があるようにも思います＾＾）

電気屋さんの　ＨＢ　コーナーのすぐ傍にパン粉の材料などがミックスされたものと水をいれるだけでスイッチをオンにすると出来上がりのセットが売ってます。

それも　美味しかったのですが　今は　パン専用の　いろんな種類の粉を　買い
バターの量や　牛乳の量など　配分を変えてみたり　チャレンジの最中です。

この　バター増量　水を牛乳に変える事で　格段にグレードがアップする事に驚きました。
ほんとに旨いです！！　最近は　チーズを入れて焼いたのがお気に入りです。

まだ　大失敗はありませんが　も少し　はまれば　オーブンに手を出しそうな気がします＾＾；

この　ブログについて

この　気ままにブログですが　ホームページの運営会社からは
投稿はそこそこで　修理履歴などの更新や新規の登録を頑張ってください！と
言われています（＾＾；

その理由が　車屋さんのホームページなのに　釣りや畑やパンなど　車に関係ない事を
書き込んでも　検索キーワードも増えないし　Ａｉがいいホームページと認識しないらしいのです。

私も当初　そんなものなんだ！　と思いながらのブログの書き込みでした。

しかしながら　一般のお客様が全然知らない板金工場へ行くのは　かなりの不安があるはずなんです！

その為にホームページから　車の修理の仕方や修理台数、車種などを確認する為も有るはずです。

それと　私自身は　なにより自己紹介と　思っています。

そしてこのブログを見られたお客様から　私も釣りをするんです！　とか　こんなことをしてるんですか　とか　色んな会話が繋がることが有り　きっと私の　人となりが　なんとなくでも分かってもらえるのではと　思ったのです。

ＡＩ　は　やはり機械で　人間とは違い　このブログを通して起こる感情や安心感など　ＡＩにはまだまだ理解が出来ないのではと思いました。

ですので　まだまだ　いろいろ書き続けようと思います（＾＾）/

韓国ドラマとニラ醤油

またまた　はまっています。

韓国ドラマと　ニラ醤油　のち　エゴマの葉醤油！

主に洋画が以前から好きだったので　韓国ドラマには全く興味がありませんでした。
会社の事務員さんに進められ　ある韓国ドラマを見ました。
何話にも分かれているドラマですのでまず1話から見るのですが
これが生々しく　日本や洋画にはあまり見ないストーリーで
これは無理だなと思い　1話の中頃で止め　他の映画を見ていました。

翌日　事務員さんに韓国ドラマの事を伝えると　
確かに1話は生々しく見続けるのが嫌になるのですが　これから　見応えのあるストーリーが
始まるので　是非　続きを見てください！　と　言うので　それでは　とりあえず見てみるか　
と　見始めました。

そうすると　これがこれが　なかなか良く出来たストーリーとスタッフの表現力　美男美女を見るのもいいですし　ハマりまくり　こんな面白いドラマだったのかと知ってからは　今は韓国ドラマを見るのが楽しみで家に帰るようになりました。
皆様も　今　韓国ドラマに興味のない方も是非一度足を踏み入れて見てください！！

それと　ニラ醤油。

工場の前の畑でニラを植えているのでそれを刈り込んで作ったのですが
みりんと醤油とゴマ油の風味　ちょっとピリ辛のコチジャン　ニンニクも加え作るのですが
ごはんや色んな食べ物に乗せて食べるといくらでも食が進み　これは　本当に魅力的で不思議な食べものだなと思っています。
今はエゴマの葉を同じように醤油ダレに漬け込み　大量に作っています（＾＾）

また　夏本番になってくると　ゴーヤが大量に出来ます。
これはいつも　きゅうりのキューちゃんと作る工程は一緒のゴーヤのゴーちゃんを
作ります。
ゴーヤの苦みと醤油の甘じょっぱい感じが　これも病みつきになってたまりません＾＾；

私はこれで塩分補給をしているようです！！

今年のニンニクは不出来でした（ＴＴ）

ここ毎年　ニンニクを和歌山の畑で栽培しています。
毎回　約２００個！粒でいうと１２００個！
去年は去年で梅雨入りが早くてそのせいで傷んだニンニクも有りましたので
今年はそれも踏まえ取り組むつもりでした。
ですが　またまたアクシデントがありまして
２次成長というのが起こったんです。
これは私のニンニクの種がホワイト六片という　青森など東北原産のもので
この暑い関西では合わなかったようで　本来５月や６月の時期に球根が肥大するはずなのに
小さい球根の状態で芽が出始め　そのままにしておくと食味も落ちるらしく
これから　という時だったのに小さい球根の状態で収穫をしました。
何が起こるか分からないものだなと　思った次第です。

それでも　約200個分のニンニクを一つずつにほぐし　冷凍するのにジップロックの袋大に
２つありました。
また　１年かけて食べて行きます＾＾）

ハーモニカと韓国語の練習

孫の為に幼児用の歌をハーモニカで練習をしています。
楽譜があるとなんとか吹けますが　まばらに音程が狂うのと　リズムが遅れます（ＴＴ）
ハーモニカは１年くらい前から少しづつ練習をしていましたので　最初の頃よりましにはなりました＾＾；
今の孫のお気に入りは　鬼のパンツ　ですので　練習をしていますが　難しくて。。。。

韓国語の練習については　どこまでその気持ちを維持できるかは定かではありません。
韓国ドラマに目覚めて　字幕なしで見れるといいだろうな　くらいな感じですので
どこまで　続けれるやらです。

やりたいことが次々出てきて　全部が出来切りません。
ま　一番は釣りです。２番は家庭菜園。その他の順位は一律です＾＾；

食事について

少し前から　食生活について考えるようになりました。
６０歳を超えて　いつまでも健康で働き続けることが出来る体
癌にならない体を意識しています。
加工食品や　添加物が入ったものを出来るだけ食べないとか無農薬製品を選ぶであるとか
体にいいものは取り入れて悪いものは遠避ける食生活などをしています。

長年食べていたお昼の配達弁当も止めました。
メニューなどは不満がなかったのですが
中国製品や加工食品などがよく入っているのでやめる事にしました。

今のお昼ご飯は　家から持ってきた約250グラムのごはんと1週間分を作り置きしたコールスロー
自家製梅干し　それだけです。　
美味しい物より　あまり良くないものを食べない食生活です。

色んな食に関する書物を読めば読むほど　今の日本は食に対する危機感が無さすぎると
思っています。

世界で禁止されている製品でも日本は許可され販売されているし　コマーシャルもされている。
たとえば　マーガリン。菓子パン全般に使用されているので食べません。

ホームベーカリーで自分で作る食パンにはマーガリンや防腐剤など入っているはずもありませんので
安心して食べています。

究極を言えば　白米や小麦　アルコール　砂糖　など全てが　体には害なのですが
現在そこまでのこだわりはありません　でも　いずれは少しづつ　取り入れて行こうと思います。